主料:
草鸡蛋,
8个
辅料:
姜,
10克,
醋适量,
糖适量,
盐适量赛螃蟹的做法步骤
1.准备好材料。
2.把蛋黄和蛋清分开。
3.把蛋清放到锅上大火蒸10分钟。
4.姜切成小米粒,碗中放入醋、糖、盐、姜拌匀。
5.把蒸好的蛋白切成小丁。
6.锅烧热入油,油五成热入蛋黄用筷子扒拉成糊状。
7. 加入蛋白扒拉熟,然后放入姜醋汁拌匀出锅。
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